Der perfekte Cheeseburger!

Letzte Woche war ich bei Freunden eingeladen. Zum Abendessen haben die Gastgeber etwas Besonderes vorbereitet: Auf verschiedenen Tellern türmten sich erntefrischer Salat und Radieschen aus dem Garten, Zwiebelringe, Tomaten-, Gurken- und Käsescheiben. In großen Körbchen lagen weiche Brötchen und auf dem Grill brutzelten die aus Rinderhack geformten Patties. Genau, wir durften unsere Mahlzeit selber zubereiten – Burger für alle!!! Nach individuellem Geschmack schichten, mit Soßen und Ketchup abrunden – reinbeißen – fertig! Gemeinsam macht es besonders viel Spaß: Burger kreieren, essen, kleckern, lachen. Falls ihr auch einmal einen Burger-Abend veranstalten wollt, hier ein passendes Rezept dazu. 🙂

Rezept für 4 Cheeseburger

– 600 g gemischtes Hackfleisch– Salz, Pfeffer– Eisbergsalat– 2 Tomaten– 1 kleine rote Zwiebel– 100 g Gouda– 100 g Cheddar– 4 Burgerbrötchen– Paperoni– Curryketchup

1. Für die Fleischpatties das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen vier Patties formen. Sie sollten in etwa so groß sein wie die Brötchen. Etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Das Fleisch darin von beiden Seiten anbraten.2. Den Salat waschen und einzelne Blätter abzupfen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Peperoni waschen und in feine Ringe schneiden.3. Nun den Käse reiben und beide Käsesorten miteinander vermischen. Die Fleischpatties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit etwas Käse bestreuen. Ca. 2 Minuten auf 200°C backen bis der Käse geschmolzen ist.4. Die Burgerbrötchen waagerecht durchschneiden und beide Hälften von der Innenseite mit etwas Ketchup einstreichen. Dann wie folgt schichten: Untere Brötchenhälfte, Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Peperonischeiben, Fleischpatties, obere Brötchenhälfte.