Leckeres Bratäpfelrezept

In der Herbst und Winterzeit gibt es bei uns jedes Jahr immer wiederkehrend leckere Bratäpfel. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen kälter, haben wir mehr Lust auf deftige Speisen und Süßes. Die Kinder und auch wir lieben Bratäpfel. Sie läuten jedes Jahr die Vorweihnachtszeit ein und sie gehören bei uns einfach zur kalten Jahreszeit dazu. Habt Ihr vielleicht auch Lust welche zu machen? Hier unser Lieblingsrezept:

Zutaten

1 Apfel pro Persongemahlene Mandeln oder HaselnüsseMarmeladeHonigMandelblättchen oder MandelstifteMarzipanrohmassedazu Vanilleeis oder Vanillesoße

Zubereitung

Wir fetten ein Backblech mit Butter ein. Waschen unsere Äpfel und entkernen diese mit einem Apfelausstecher. Entfernt werden der Stiel, die Apfelkerne mit Kerngehäuse, so dass ein Loch in der Mitte des Apfels entsteht. Dieses Loch wird mit leckeren Zutaten gefüllt. Besonderen Spaß macht es, wenn man die Zutaten wie gemahlene Mandeln, Marmelade, Honig… in kleine Schälchen füllt, so dass jedes Kind und natürlich auch jeder Erwachsene seinen individuellen Bratapfel füllen kann.Besonders gerne drücke ich in die untere Öffnung des Apfels ein Stück Marzipanmasse, damit die Zutaten nicht aus der Öffnung entweichen können und im Apfel mitbraten können. Um den gefüllten Apfel nach dem Braten nicht zu verwechseln, schreiben wir vor dem Backen den jeweiligen Namen auf ein Stück Pergament-Papier, den wir am Apfel befestigen. So bekommt jeder seinen selbst gefüllten Apfel nach dem Backen wieder und kann ihn verspeisen.

Die Äpfel werden bei hoher Hitze gebacken, wir verwenden immer Umluft bei circa 180°. Mhhhhh wie lecker das duftet, knallt und zischt. Wir warten so ca. 35 Minuten, bis die Äpfel fertig sind. Parallel zünden wir Kerzen an und decken den Tisch hübsch. Und wenn die Äpfel fertig sind, richten wir sie hübsch mit dem Eis oder der Vanillesoße auf den Tellern an.

Habt Ihr vorweihnachtliche Leibspeisen, die bei Euch zur jetzigen Jahreszeit dazu gehören? Verratet Ihr uns Eure Lieblingsrezepte?