Plätzchen? Plätzchen!

Voller Vorfreude hatten wir schon vor kurzem über die leckere Vorweihnachtszeit geschrieben – nun ist sie endlich eingetroffen. Wir stecken mitten in der Adventszeit und was darf da auf keinen Fall fehlen? Plätzchen backen!

Plätzchen (in einigen Gegenden auch Kekse genannt) gehören zur Weihnachtszeit dazu, wie der Adventskranz oder der Weihnachtsbaum. Wenn der Plätzchenduft aus der Küche durch das Haus weht, kann es keiner mehr abwarten, zu probieren.Selbstverständlich gibt es unzählige verschiedene Arten: Makronen, Kipferl, mit Schokolade, Mandeln oder Zimt und viele mehr. In einigen Familien werden regelrecht Wettbewerbe ausgetragen, um den Platz mit den meisten Sorten zu gewinnen. Wir Männer halten uns natürlich aus solchen Geschichten raus… das haben wir nicht nötig. 😉 Wir lieben es jedoch auch, uns in die Küche zu stellen und leckere Kreationen auszuprobieren. Am besten geht das gemeinsam, z. B. mit der Herzensdame und/oder dem Nachwuchs. Stellen wir uns nur einmal das verliebte Pärchen vor, wie sie zusammen backen und Teig probieren. Wird es da nicht vorweihnachtlich warm ums Herz?! Beim Backen mit Kindern kann die Küche hinterher zwar aussehen, als hätte eine Bombe eingeschlagen, aber hey – Spaß muss sein! Außerdem kann man Kinder gut einbeziehen, das macht allen Spaß, die Plätzchen sind ein tolles Gemeinschaftsergebnis und gleichzeitig kann man die Kreativität fördern. Es muss nämlich nicht immer nur die Ausstechform des Weihnachtsbaumes sein. Wie wäre es mit einem Rennauto oder Pinguin? Der Teig muss natürlich auch probiert werden – versteht sich fast von selbst. Und anschließend werden die Plätzchen verziert, auch hier kann der Kreativität freier Lauf gelassen werden. So kann jeder seine Lieblingsplätzchen ganz nach Gusto gestalten.Gute Rezepte sind leicht zu finden – je nach Geschmack gibt es unzählige Varianten – oder alternativ einfach einmal Oma bzw. Opa fragen. Vielleicht kommt man so an ein Geheimrezept heran – fragen kostet nichts. 🙂

Damit die Plätzchen knusprig bleiben (falls sie nicht gleich alle aufgegessen werden) sollten sie vor dem Einpacken richtig auskühlen. Dann kann man sie – am besten nach Sorte getrennt – in schöne Dosen füllen. Alternativ kann man sich natürlich auch Plätzchen kaufen. Dagegen ist überhaupt nichts einzuwenden, sie werden allerdings niemals so gut schmecken, wie die eigenen Plätzchen oder die von der Oma.